Bakkerij Elijzen

Sinds 1907 is aan de Spoorstraat de brood- en banketbakkerij Elijzen gevestigd. Vanaf de straat kon je door het open raam de bakkers aan het werk zien. De geur van vers gebakken brood was onmiskenbaar en lokte de voorbijgangers naar binnen.

Jarenlang bakt de familie Elijzen brood en banket. Als service, toen heel gewoon, werd er brood en koek rondgebracht. Een speciale bakfiets met opschrift van de bakker en een opklapdeksel werd door de jongste bediende gebruikt om bij de vaste klanten het brood thuis te brengen.

Foppen, Derksen en Van de Klink
Na 60 jaren bakkerij Elijzen, nam in 1967 Foppen het bedrijf over. En in 1979 werd Frans Derksen, die als kind tegenover de bakkerij gewoond had, de volgende brood- en banketbakker in dit pand. In 1993 volgde bakker Theo van de Klink hem op.

Dieren-Zuid, en zeker de Spoorstraat, had toen zijn glorietijd gehad en bakker van de Klink sloot rond de eeuwwisseling als laatste bakker in dit pand zijn zaak.